中國食品加工及包裝機械市場發展趨勢分析

    根據國際著名調查機構對全球各大食品加工機械企業的調查，大膽預言未來十幾年食品加工機械行業將會發生革命性的變化，這將為整個食品加工機械行業帶來新的契機。而食品機械行業的發展并非一帆風順。目前我國的食品加工企業的規模比較低，資金短缺，據統計，我國食品加工機械企業多達45萬家，但是機械化應用并不普遍，大多是比較落后的設備或者是比較落后的技術，嚴重的阻礙了該行業的發展。　　
　現階段，我國不少的食品加工機械企業將市場對準國外，但日本、德 國、意大利在食品加工機械行業占據了很重的位置，他們的技術水平對我國的食品加工機械市場有壓倒性的優勢，國外的競爭市場相當激烈。我國的企業能在國際市場中有一席之位的只有區區幾家，位于廣東的海川就是這為數不多的幾家中的之一，制造的產品暢銷海外。　　
　目前，我國尚未形成自己的食品加工及包裝機械產品體系，大多數食品機械生產企業以初級、小型產品為主，一些大型機械產品則基本依賴進口。我國食品加工及包裝設備大多己進入更新換代期，國內僅有四分之一的食品加工企業進行了技術引進和改造，大多數企業還處于落后的手工和半機械化加工狀況，亟需引進國外先進技術和設備，市場商機巨大。